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  • [推薦]韓國“傳統(tǒng)茶”里不放茶葉
       韓國的“傳統(tǒng)茶”和[CN]茶不同,韓國“傳統(tǒng)茶”里不放茶葉,但可以放幾百種材料。[CN]人一般不會在茶水里加糖,但是韓國的“傳統(tǒng)茶”不是加糖就是加蜂蜜,沒有不甜的茶?!皞鹘y(tǒng)茶”不用開水沖泡,而是將原料長時間浸泡、發(fā)酵或熬制而成。           在漢城著名的老街仁寺洞街,聚集著幾十家韓國“傳統(tǒng)茶”茶館,家家都有自己的絕活。有的茶館開在從前貴族的老宅里,像“閔家”茶軒就開在明成皇后閔妃娘家...
    2010-01-17
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    [推薦]《食品安全法》為茶友保駕護航
       2009年6月1日起,《中華人民共和國食品安全法》正式實施,取代了實施14年之久的《食品衛(wèi)生法》,這是我國努力以民生安全的高度原則結(jié)束“三聚氰胺”陰影的有力舉措。   曾經(jīng)有這樣一個“段子”:“[CN]人通過食品進行化學(xué)掃盲??從大米里認識了石蠟;從火腿里認識了敵敵畏;從辣椒醬里認識了蘇丹紅;從火鍋里認識了福爾馬林;從奶粉中知道了三聚氰胺……”近些年來,一個又一個頻頻發(fā)生的食品安全事件,使我國整個食品行業(yè)陷入...
    2010-01-17
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    [分享]我國茶葉產(chǎn)業(yè)迎來共生時代
      在有規(guī)則的情況下共生,這是時代發(fā)展所需。   茶產(chǎn)業(yè)從改革開放以來,進入市場經(jīng)濟的開拓,在經(jīng)歷了幾十年之后,凝聚成一個擁有800億銷售的產(chǎn)業(yè)鏈,是一件非??上驳氖虑?。按[CN]科學(xué)院唯一的茶科技界院士陳宗懋介紹,茶產(chǎn)業(yè)是陽光產(chǎn)業(yè),有很大的潛能,達到2000億人民幣銷售額是可能實現(xiàn)的,其突破口在以發(fā)展人類健康為目標的產(chǎn)業(yè)鏈。茶葉的祖宗國雖在[CN],但其茶葉傳播到全球已有千年的歷史,據(jù)不完全統(tǒng)計,地球上有一半是喝茶的人,因而一個國際化的時代已經(jīng)到來,也就是茶產(chǎn)業(yè)的共生時代將要形成?! CN]有8000萬茶農(nóng),十多個產(chǎn)茶省都在不同情況下把茶產(chǎn)業(yè)當做農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),科技...
    2010-01-03
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