蘭花香 · 味鮮醇 · 冷后渾
宜昌紅茶，簡(jiǎn)稱 “宜紅”，又稱宜紅工夫茶，
因由宜昌集散、加工、出口而得名，距今已有100多年的發(fā)展歷史，是中國(guó)歷史上
久負(fù)盛名的“三大工夫紅茶”之一。
清道光年間，廣東商人鈞大福率領(lǐng)江西茶師在宜昌傳授紅茶采制技藝，并設(shè)莊收購(gòu)，經(jīng)漢口運(yùn)廣州大量出口，并通過“萬里茶道”暢銷到俄羅斯、中亞等地。
光緒二年(1876年)，宜昌開埠為通商口岸，“宜紅”經(jīng)長(zhǎng)江運(yùn)至漢口大量出口，成為“萬里茶道”上的主要茶類產(chǎn)品。
1955年，有“中國(guó)機(jī)制茶之父”之稱的馮紹裘在夷陵鄧村培訓(xùn)茶葉加工技術(shù)時(shí)，依靠敏銳的嗅覺在倉(cāng)庫(kù)里發(fā)現(xiàn)了一種帶有清幽蘭花香的高香紅茶，經(jīng)精心挑選出來，分裝出口。這種清幽蘭花香的高香紅茶經(jīng)蘇聯(lián)茶葉專家奧列尼柯夫和馮先生鑒評(píng)，一致認(rèn)定為外銷高級(jí)紅茶。
同時(shí)期，馮先生還首次發(fā)現(xiàn)這種高香紅茶，沖泡之初茶湯色紅艷透亮，冷卻后湯色逐漸變渾，出現(xiàn)乳凝現(xiàn)象，即高品質(zhì)紅茶才具有的“冷后渾”現(xiàn)象。
“蘭花香”、“冷后渾”的高品質(zhì)宜紅，由此蜚聲中外，成為中國(guó)茶產(chǎn)品外銷的高級(jí)商品，出口量一度占到我國(guó)出口紅茶總量一半以上。
1952年3月，中茶公司在夷陵鄧村設(shè)立茶葉工作站，同時(shí)省茶葉公司抽調(diào)職工赴鄧村等地指導(dǎo)紅茶生產(chǎn)，加速了宜紅茶的蓬勃發(fā)展。夷陵區(qū)檔案館有一組夷陵鄧村生產(chǎn)“宜紅”的歷史照片，其中一張這樣注釋：“宜昌茶區(qū)的新品種，終于在鄧村鄉(xiāng)誕生了，試制樣品經(jīng)專家評(píng)審認(rèn)為‘外形、香氣、滋味、水色、葉底等均符合高級(jí)茶的規(guī)格，躍居世界水平，水色超過祁紅，葉底與滇紅并美'”。真實(shí)反映了夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)“宜紅”茶產(chǎn)品的獨(dú)特品質(zhì)。
蕭氏茶業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)肖勇被確認(rèn)為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目宜紅茶制作技藝代表性傳承人”
夷陵鄧村被授予“‘宜紅茶’核心產(chǎn)區(qū)和‘冷后渾’現(xiàn)象發(fā)源地”。
夷陵鄧村，北緯30°，地處風(fēng)景秀麗的長(zhǎng)江西陵峽北岸，毗鄰三峽大壩，背靠國(guó)家森林公園大老嶺， 素有“中國(guó)有機(jī)茶第一鄉(xiāng)”、“中國(guó)最美小鎮(zhèn)”之稱。
鄧村海拔從182.4米至2005米；年降雨量為1144-1831毫米，日照時(shí)數(shù)1669小時(shí)，年均太陽(yáng)總輻射能99.1千卡/平方米，年平均氣溫14度，年有效積溫3821度，全年無霜期223天；土壤為山地黃棕壤和黃壤，深厚疏松，呈微酸性，PH值5.5-6.5；森林覆蓋率70%，土壤、大氣及水質(zhì)檢測(cè)達(dá)到AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是適合茶葉生長(zhǎng)的黃金沃土。
集團(tuán)建成6萬多畝標(biāo)準(zhǔn)化高效茶園，致力于將茶園基地當(dāng)做“第一生產(chǎn)車間”，堅(jiān)持綠色生態(tài)發(fā)展理念，大力實(shí)施綠色防控。
2013年6月，集團(tuán)和川崎機(jī)工株式會(huì)社聯(lián)合研發(fā)建立國(guó)際頂級(jí)紅茶生產(chǎn)線
在傳承宜紅茶古法工藝的基礎(chǔ)上，將傳統(tǒng)工藝與世界最先進(jìn)的自動(dòng)化加工技術(shù)充分融合，建立紅茶自動(dòng)化
生產(chǎn)線，讓紅茶的萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等關(guān)鍵工藝，在控溫控濕條件下進(jìn)行，
保障了“宜紅”品質(zhì)的穩(wěn)定。
全國(guó)服務(wù)熱線：400-669-1398
地址：湖北省宜昌市夷陵經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)蕭氏工業(yè)園
