5月26日，湖北省文化和旅游廳公布了第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，肖勇被認(rèn)定為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“宜昌宜紅茶制作技藝”代表性傳承人，他也是夷陵區(qū)唯一的省級非遺紅茶類制作技藝傳承人。6月3日，肖勇在“2022年夷陵區(qū)‘我們的節(jié)日?端午’文化惠民演出活動”上被授牌。
肖勇生在夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)，祖祖輩輩都種茶制茶，而夷陵區(qū)是宜紅茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。為了深入學(xué)習(xí)紅茶技術(shù)，復(fù)原和傳承傳統(tǒng)紅茶手工制作技藝，肖勇一路摸爬滾打，吃了不少苦頭。
1985年，肖勇才14歲，帶著對制茶的熱愛，他隨姑父王世坤在宜昌縣紅茶廠梅坪茶站學(xué)徒，學(xué)習(xí)精制紅茶技藝。從1988年到1999年，肖勇先后經(jīng)歷了茶廠打工、在湖北應(yīng)城、宜昌開設(shè)茶莊、在鄧村鄉(xiāng)后灣村開辦紅茶制茶廠，期間遭遇宜昌縣紅茶廠改制，于是他挑起了紅茶制作技藝傳承的重?fù)?dān)。多年來，他查閱大量歷史文獻，請教行業(yè)專家和學(xué)者，完整復(fù)原宜紅的精細(xì)制作技藝。
1999年，肖勇創(chuàng)建蕭氏茶業(yè)集團有限公司任董事長。先后注冊了宜紅茶“宜昌楚紅”“老葉紅”“宜紅皇烏眉”“眉凈紅”“芯柑紅”等系列商標(biāo)。多年來，公司生產(chǎn)的紅茶產(chǎn)品遠銷國內(nèi)十多個省市，出口俄羅斯、哈薩克斯坦等國。
2013年，肖勇的手工制茶技藝已經(jīng)相當(dāng)純熟，公司規(guī)模越做越大，來自市場的紅茶需求量也與日俱增。他發(fā)現(xiàn)手工制茶費時費力，產(chǎn)量上不去，難以滿足市場日益增長需求，肖勇及其團隊自主研發(fā)的世界頂級紅茶生產(chǎn)線便應(yīng)運而生。
在傳承宜紅茶古法工藝的基礎(chǔ)上，肖勇帶領(lǐng)蕭氏集團研發(fā)出“一種茶葉自動化生產(chǎn)線”專利技術(shù)，將傳統(tǒng)工藝與世界最先進的自動化加工技術(shù)充分融合，讓“宜紅”茶重現(xiàn)“蘭花香、味鮮醇、冷后渾”的極致品質(zhì)，為宜紅茶的品質(zhì)穩(wěn)定奠定了堅實基礎(chǔ)。
2019年，肖勇又通過技術(shù)改造，結(jié)合宜昌宜紅茶傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代智能制造科技，在鄧村王家埡建立全國首條無人化智能生產(chǎn)工廠。
2016年到2019年間，蕭氏集團主動承擔(dān)起復(fù)興宜紅的社會責(zé)任和歷史使命，先后在國內(nèi)各大城市以及日本靜岡、德國柏林開展了“宜昌宜紅全球品鑒會”，市場鋪貨達到5000萬元以上。蕭氏茶從源頭端到加工端始終堅守六大好茶標(biāo)準(zhǔn)、五大標(biāo)準(zhǔn)體系、四大講究，保證茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化，進一步提升了區(qū)域公共品牌知名度。在蕭氏茶業(yè)標(biāo)桿企業(yè)的帶動下，更多茶葉企業(yè)被授權(quán)使用公共品牌商標(biāo)，掀起了市場對“宜昌宜紅”茶的追捧熱潮。
機制紅茶的創(chuàng)制推廣，推動了茶葉制作的標(biāo)準(zhǔn)化進程，宜紅傳統(tǒng)采制技術(shù)和加工出口標(biāo)準(zhǔn)沿用至今，是創(chuàng)新研發(fā)的典型樣本和鮮活傳承，具有科學(xué)價值。在肖勇看來，如今非遺紅茶技藝已不再是束之高閣的古老技藝，伴隨著時代的發(fā)展，制作技藝的創(chuàng)新，將更好的適應(yīng)消費群體的多樣化，加速紅茶消費市場的良性發(fā)展。
秉承著弘揚傳統(tǒng)文化、傳承制茶技藝的初心，肖勇表示，未來將圍繞宜紅茶制作技藝的非遺保護，帶領(lǐng)集團在人才培養(yǎng)、市場推廣、資金支持上加大投入力度，切實做好宜紅茶技藝活態(tài)傳承，發(fā)揚光大。
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地址：湖北省宜昌市夷陵經(jīng)濟開發(fā)區(qū)蕭氏工業(yè)園
